Quán nhậu cũng cần ‘gu’ – Không gian bài bản từ bảng hiệu đến nội thất

Nội dung chính

1. Gu của quán nhậu – Không chỉ là món ngon

Nhắc đến quán nhậu, người ta thường nghĩ ngay đến bia lạnh, mồi ngon, những buổi tối rôm rả cùng bạn bè, đồng nghiệp. Nhưng giữa vô vàn quán mọc lên mỗi ngày, thực khách ngày càng khó tính, và gu thẩm mỹ cũng lên cao theo từng ly bia. Giờ đây, người ta chọn quán không chỉ vì món ngon, giá rẻ – mà còn vì… “gu”.

Gu ở đây không phải là thứ gì cao siêu. Đó là cảm giác dễ chịu khi bước chân vào quán. Là khi ánh đèn, màu tường, bàn ghế, thậm chí cả tấm bảng hiệu ngoài cửa đều khiến khách có cảm giác “đúng quán mình cần”.

Một quán nhậu có gu là nơi khiến khách có lý do để quay lại, dù hôm đó món ăn chỉ vừa đủ ngon. Là nơi đủ ấm cúng để họ kể vài câu chuyện cũ, đủ chất để họ khoe ảnh check-in, và đủ riêng tư để họ trút hết mệt mỏi sau một ngày dài.

Biển hiệu quán ăn nhà hàng — Biển quán ăn nhà hàng đẹp

2. Bảng hiệu – Gương mặt đầu tiên của quán

Một bảng hiệu đẹp không chỉ là “điểm check-in” mà còn là tuyên ngôn phong cách của quán. Nó phải khiến người đi ngang muốn dừng lại, khách quen muốn giới thiệu và khách mới muốn thử. Bí quyết bắt đầu từ cái tên. Tên quán không đơn thuần là nhãn mác, đó là hương vị đầu tiên trong “thực đơn cảm xúc”. Một cái tên như “Gió Phố Nhậu”, “Chén Tình”, “Hết Sẩy Quán” có thể ngay lập tức gợi cảm xúc, tạo ra câu chuyện, khiến người ta nhớ. Kết hợp cùng một thiết kế bảng hiệu có gu – kiểu chữ riêng, phối màu khéo, vật liệu sáng tạo – bạn đã tạo được cú chạm đầu tiên với khách.

Không dừng ở đó, bảng hiệu ngày nay còn kiêm luôn vai trò truyền thông. Một bảng hiệu đủ lạ sẽ được nhắc đến, chụp ảnh, chia sẻ. Bạn có thể thử thêm yếu tố hình ảnh như linh vật dễ thương, biểu tượng vui nhộn hoặc bảng hiệu 3D phát sáng. Hãy làm sao để khi ai đó miêu tả lại quán bạn, họ có thể nói ngay: “cái quán có biển màu xanh ngọc, chữ đèn LED, có con cá to lủng lẳng ấy”. Đó là khi bạn thành công.

Và đừng quên, bảng hiệu cũng có thể là “phông nền sống ảo”. Một góc tường có logo quán, một tấm biển lớn đặt trước cửa hay dòng chữ đèn neon bắt trend đều sẽ khiến khách sẵn sàng tạo story, giúp lan truyền thương hiệu một cách tự nhiên nhất.

Nếu quán là một con người, thì bảng hiệu chính là gương mặt. Và không ai muốn mình xuất hiện với vẻ lôi thôi, lỗi thời hay nhạt nhòa giữa phố xá tấp nập cả.

Một tấm bảng hiệu đẹp – đúng – chất sẽ là bước đầu để quán ghi điểm. Đẹp để khách dừng lại, đúng để khách nhận diện được phong cách, và chất để tạo dấu ấn riêng không lẫn với ai.

2.1. Phong cách thể hiện “gu” qua bảng hiệu

Phong cách dân dã: sử dụng chất liệu gỗ, đèn vàng ấm, font chữ viết tay, tên quán mang hơi hướng vùng quê hoặc hoài niệm như “Quán Nhậu Gió Đồng”, “Lẩu Mẹt Quê Xưa”… phù hợp với nhóm khách thích sự mộc mạc, gần gũi.
Phong cách hiện đại, chill: dùng đèn LED neon, màu sắc nổi bật, thiết kế tối giản, tạo cảm giác trẻ trung, dễ “lên hình” cho các bạn trẻ mê check-in.
Phong cách vùng miền hoặc đặc sản: kết hợp các hình ảnh đặc trưng như lẩu cá kèo, bò nướng đá, hải sản tươi sống, thể hiện rõ phong cách của quán ngay trên bảng hiệu.

2.2. Chất liệu và ánh sáng – Những yếu tố đắt giá

Một biển hiệu hiệu quả không chỉ nằm ở nội dung hay phong cách, mà còn ở chất liệu và ánh sáng. Biển gỗ mang lại cảm giác mộc, ấm. Biển mica, inox sáng bóng lại hợp với các quán muốn thể hiện sự chuyên nghiệp, hiện đại. Đèn LED có thể tạo hiệu ứng bắt mắt vào ban đêm, rất quan trọng với quán mở muộn.

Bảng hiệu đẹp là khi nó được chăm chút như một phần của trải nghiệm – không bị lạc tông với bên trong, không chói lóa gây khó chịu, và nhất là… không dễ bị lãng quên.

3. Không gian nội thất – Khi khách đã bước vào, làm sao để họ muốn ở lại lâu hơn?

Bạn có thể thu hút khách bằng một bảng hiệu nổi bật, nhưng để giữ chân họ, mọi thứ bên trong phải có hồn.

Không gian quán nhậu cần thoải mái, hợp lý, có điểm nhấn riêng, nhưng vẫn đủ thân thiện để khách cảm thấy gần gũi. Một quán nhậu bài bản là quán biết rõ mình phục vụ ai và chọn phong cách thiết kế phù hợp với đối tượng đó.

Khi khách bước vào quán, điều khiến họ muốn ở lại không chỉ là đồ ăn ngon mà là không khí quán mang lại. Một không gian nội thất bài bản, có tính thẩm mỹ và đồng điệu với phong cách bảng hiệu sẽ ngay lập tức tạo nên cảm giác thân quen. Ghế ngồi thoải mái, ánh đèn vàng ấm, tiếng nhạc vừa phải, mọi thứ nên gợi lên cảm giác: “Ở đây nhậu vui đấy”.

Nhưng “gu” nội thất không nằm ở việc chi tiền cho đồ đắt đỏ, mà ở khả năng kể chuyện. Một quán nhậu mang phong cách Sài Gòn xưa có thể dùng bàn gỗ mộc, treo bảng tên đường cũ, phát nhạc cassette. Một quán hiện đại, trẻ trung có thể dùng đèn thả kiểu Hàn, bàn ghế sắt tĩnh điện, decor tối giản nhưng có chiều sâu. Không gian có thể kể một câu chuyện, và khách chính là người bước vào trải nghiệm nó.

Những chi tiết nhỏ như khăn giấy in logo, menu khắc gỗ, ly bia in chữ đùa “cười trước đã, say tính sau” đều là điểm cộng tạo nên cá tính. Bạn cũng có thể tạo ra một góc tường cho khách ký tên, một chiếc bảng treo lời nhắn gửi, hay một chiếc bàn “đặt riêng” có tên gọi vui như “bàn số 10 – không say không về”.

Âm thanh – ánh sáng – mùi hương cũng là bộ ba không thể bỏ qua. Nhạc không nên quá to hoặc lộn xộn, ánh sáng nên dịu nhẹ để ai cũng cảm thấy dễ chịu, và đặc biệt là mùi – hãy đảm bảo không gian luôn sạch, thông thoáng, đặc biệt nếu là quán nướng.

Một quán nhậu có gu không chỉ là nơi uống rượu, ăn nhậu, mà là nơi người ta đến để tìm niềm vui, để thư giãn, để “chill” trong một không gian làm họ thấy dễ chịu như đang ở nhà. Và khi bạn tạo ra được trải nghiệm ấy – bạn đã thắng.

3.1. Một vài phong cách nội thất thường thấy

Phong cách đồng quê – hoài niệm: bàn tre, vách nứa, tranh làng quê, menu viết tay. Khách đến để tìm cảm giác như ở nhà.
Phong cách Nhật – Hàn: đơn giản, sạch sẽ, đèn vàng ấm, ngăn cách bàn riêng tư. Phù hợp với giới trẻ hoặc khách văn phòng muốn không gian chill nhẹ nhàng.
Phong cách sân vườn – mở: sử dụng không gian ngoài trời, cây xanh, ánh sáng tự nhiên. Tạo cảm giác thư giãn và không khí tiệc tùng nhẹ nhàng.

3.2. Bố trí không gian hợp lý

Một quán nhậu có gu là quán biết cách bố trí không gian hợp lý: khu vực chung cho nhóm đông, khu riêng cho nhóm bạn, bàn hai người cho cặp đôi… Không gian đi lại, quầy phục vụ, bếp nướng hay quầy bar đều phải được sắp xếp khoa học.

Ánh sáng, âm thanh, mùi hương – tất cả đều nên được tính toán để tạo trải nghiệm trọn vẹn, không ngột ngạt, không ồn ào quá mức.

4. Tính đồng bộ – Yếu tố khiến quán trở nên “có chất”

Điều tối kỵ nhất là quán có bảng hiệu một đằng, nội thất một nẻo. Một quán nhậu mang tên “Góc Quê” với biển gỗ mộc mạc, nhưng bước vào lại thấy đèn LED đỏ xanh nhấp nháy, bàn inox lạnh ngắt – điều này sẽ khiến khách… hụt hẫng.

Tính đồng bộ là khi bảng hiệu, không gian, menu, đồng phục nhân viên, kể cả nhà vệ sinh… đều cùng một tinh thần. Đó mới là cách để tạo nên một quán nhậu “có gu”.

Và một khi đã có gu, quán sẽ có bản sắc riêng, có khả năng giữ chân khách hàng, có sức sống lâu dài hơn trong thị trường ngày một cạnh tranh.

5. Một vài kiểu quán nhậu đang “lên ngôi” hiện nay

Có một sai lầm thường thấy ở nhiều quán nhậu: đồ ăn thì bình dân, khách thì dân công sở hoặc nhóm bạn vui vẻ cuối tuần, nhưng không gian lại bị “ép” theo phong cách sang trọng, lạnh lùng. Hoặc ngược lại, bảng hiệu “chất chơi”, ánh đèn nhấp nháy kiểu bar club, nhưng món chính lại là lẩu cua đồng, nem nướng, chân gà sả ớt – nghe đã thấy không hợp. Cái “lệch gu” ấy khiến trải nghiệm khách hàng bị chia rẽ, thiếu mạch cảm xúc, và đôi khi là… khó hiểu.

Thiết kế cần “đồng điệu” như một bản hòa ca. Khi bạn xác định đối tượng khách hàng chính – là dân công sở tan ca, là các bạn trẻ thích “nhậu chill”, là anh em mê hải sản hay gia đình đi ăn cuối tuần – thì mọi thứ nên ăn khớp từ bảng hiệu, màu sắc, kiểu bàn ghế cho tới cách trình bày món ăn, menu, thậm chí là cả cách phục vụ.

Ví dụ: Quán nhậu hải sản ven đường nên ưu tiên thiết kế bảng hiệu chất liệu nhôm – tôn hoặc đèn LED nổi bật, không gian mộc mạc với bàn ghế inox hoặc gỗ gấp, gió biển và mùi nướng thơm nồng mới là “gia vị” chính. Trong khi đó, một quán nhậu phố kiểu “Urban Chill” thì cần sự chỉnh chu, sang nhẹ với ánh sáng dịu, decor hiện đại nhưng thoáng, có cây xanh, và đĩa thức ăn trình bày chỉn chu, vừa đủ đẹp để chụp ảnh.

Nhắm đúng đối tượng, định hình rõ phong cách, rồi từ đó mới tạo dựng thiết kế – đó là cách bạn xây “gu” cho quán không bị lạc nhịp, mà ngược lại, khiến khách cảm thấy: “Quán này đúng kiểu mình thích!”

Nếu bạn đang muốn mở quán hoặc làm mới quán nhậu của mình, có thể tham khảo một vài phong cách “có gu” đang được yêu thích:

Quán nhậu chill rooftop: kết hợp nhạc nhẹ, sân thượng view đẹp, phong cách tối giản – hút khách trẻ.
Quán nhậu đặc sản địa phương: đậm bản sắc vùng miền, menu độc đáo, bảng hiệu thể hiện món ăn chủ đạo.
Quán nhậu phong cách cổ điển: đèn dầu, ảnh xưa, không gian trầm ấm – dành cho người hoài niệm.
Quán nhậu kết hợp giải trí: có sân khấu acoustic, TV xem bóng đá, không gian linh hoạt cho nhiều nhóm khách.

6. Vậy làm sao để quán nhậu có gu mà không tốn quá nhiều công sức?

Khi bạn đã có ý tưởng, phong cách và định vị khách hàng rõ ràng – điều quan trọng tiếp theo là tìm một đơn vị đồng hành có khả năng “hiện thực hóa gu thẩm mỹ” ấy thành không gian thật. Ở đây, Tân Việt không đơn thuần là một đơn vị thi công bảng hiệu hay trang trí nội thất – chúng tôi là người kể câu chuyện của bạn qua từng chi tiết không gian, từng nét chữ, màu sắc, chất liệu, ánh sáng.

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế – thi công bảng hiệu quảng cáo và nội thất cho hàng ngàn cửa hàng ăn uống, đặc biệt là các quán nhậu, quán ăn bình dân đến cao cấp tại Hà Nội và TP.HCM, Tân Việt hiểu rằng mỗi quán là một “mạch cảm xúc riêng”. Chúng tôi không áp dụng công thức rập khuôn, mà luôn lắng nghe câu chuyện của chủ quán – để từ đó thiết kế ra không gian mang “hồn”.

Từ bảng hiệu gỗ mộc, biển hộp đèn, đèn LED hút nổi, chữ inox – cho tới thi công nội thất trọn gói từ A-Z, bố trí ánh sáng, làm menu, decor tường… Tân Việt đồng hành từ khâu lên ý tưởng đến khi quán chính thức đi vào hoạt động. Chúng tôi quan tâm đến từng chi tiết nhỏ: từ vị trí đặt logo, bảng menu treo, đến góc chụp hình đẹp cho khách – vì mỗi chi tiết đều là một phần trong hành trình định hình thương hiệu cho bạn.

Điều khiến khách hàng chọn Tân Việt không chỉ là chất lượng thi công hay giá xưởng cạnh tranh, mà là sự tinh tế trong cách biến một quán nhậu thành nơi có câu chuyện, có cá tính và có “gu riêng biệt” – nơi người ta muốn quay lại, chứ không chỉ ghé qua một lần.

Và câu trả lời là: hợp tác với một đơn vị thi công chuyên nghiệp.

Một đơn vị có kinh nghiệm sẽ giúp bạn:

Lên ý tưởng và thiết kế bảng hiệu – nội thất đồng bộ, đúng đối tượng khách bạn nhắm tới
Tối ưu chi phí vật liệu, thi công tại xưởng
Tư vấn ánh sáng, bố cục không gian, biển hiệu dễ nhận diện
Đảm bảo tiến độ, đồng hành sau thi công

Việc đầu tư một lần vào bảng hiệu và không gian sẽ mang lại giá trị dài hạn, giúp quán trở thành nơi khách muốn quay lại – không chỉ để nhậu, mà để cảm nhận một không khí mà họ không tìm thấy ở đâu khác.

Bạn hãy tìm hiểu thêm:

Tân Việt Group – Đồng hành cùng những quán nhậu “có gu”

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế – thi công bảng hiệu, nội thất cho quán nhậu, quán ăn, nhà hàng tại Hà Nội và TP.HCM, Tân Việt Group mang đến những giải pháp thẩm mỹ, thực tế và tiết kiệm chi phí cho chủ quán.

Thi công trọn gói từ bảng hiệu đến nội thất
Thiết kế theo yêu cầu, đúng concept riêng
Vật liệu đa dạng: mica, inox, alu, gỗ, LED…
Tư vấn miễn phí – hỗ trợ từ A đến Z

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN TÂN VIỆT GROUP – TANVIET GROUP. JSC
Địa chỉ: 573 Nguyễn Hoàng Tôn, P. Xuân Đỉnh, Q. Bắc Từ Liêm, Hà Nội
Hotline: 098 33 66 369 – 098 33 88 696
Website: www.intanviet.com – www.thicongbienhieu.vn
VP Miền Nam: 45/14A, Phạm Hùng. P9, Q.8, Tp. HCM
VP Miền Trung: 187 Dũng Sỹ Thanh Khê – Q. Thanh Khê – TP Đà Nẵng